Ep. 09 do quadro receitas com batata!
Nhoque caseiro com molho de calabresa é muito mais simples de se fazer do que você pensa.
Eu particularmente nunca peço nhoque em restaurantes porque não sou muito fã mas quando eu faço como tudinho kkkk
Nhoque:
700g batata inglesa ou asterix
1 ovo (se pequeno, coloque 2)
1 1/2 colher de chá de sal fino
120 a 140 g de farinha de trigo sem fermento
Molho:
- 1 calabresa
- 1/2 cebola
- 2 alhos
- 1 passata de tomate
- 300ml de agua
- sal, temperos e manjericão à gosto.
Dica: a batata é cozida na água mesmo mas não bote pra cozinhar e esqueça ela lá… assim ela absorve água.
Cozinhe só até ficar macia.
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