Molho de pimenta caseiro pra sempre ter na geladeira!! Fica igualzinho de lanchonetes e pastelarias.
Dura 30 dias na geladeira se você tiver esterilizado o recipiente antes.
Ele também é uma ótima opção de presente pra amigos e familiares.
Ingredientes:
- 2 pimentas dedo de moça (usei metade de uma com semente)
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate (pode ser que precise de mais, vai de gosto)
2 dentes de alho
- 1 cebola (usei meia roxa e meia normal)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de vinagre (usei de maçã)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de orégano
- pimenta do reino e paprica defumada à gosto
Rendimento: de 500ml a 700ml de molho
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